方便面遭遇塑化劑風(fēng)波 專(zhuān)家出面釋疑
時(shí)間：2014-01-02 09:13:11 作者：管理員 來(lái)源：原創(chuàng) 點(diǎn)擊：2134次
據(jù)新華網(wǎng)2013年12月29日?qǐng)?bào)道，近來(lái)，國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)的一則言論引發(fā)社會(huì)關(guān)注。據(jù)稱(chēng)，"桶裝泡面的包裝為紙塑產(chǎn)品，一旦溫度超過(guò)65攝氏度或者接觸了油性物質(zhì)，塑化劑（也稱(chēng)增塑劑）物質(zhì)就會(huì)溢出".對(duì)此，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)及相關(guān)專(zhuān)家認(rèn)為，紙杯紙碗無(wú)需添加塑化劑，國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)言論并不科學(xué)。中國(guó)塑協(xié)塑料技術(shù)協(xié)作委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)楊惠娣表示，目前國(guó)內(nèi)主要食品紙塑容器均是由食品級(jí)原漿紙和聚乙烯（PE）擠覆而成，生產(chǎn)過(guò)程中使用的PE粒子為純PE料，沒(méi)有添加任何的化學(xué)助劑。由包材生產(chǎn)企業(yè)送檢的兩項(xiàng)原料，均通過(guò)相關(guān)檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)塑化劑的檢測(cè)，塑化劑17項(xiàng)物質(zhì)均未被檢出。未被檢出，也就更不會(huì)有塑化劑成份溶出了。
塑化劑
塑化劑(Plasticizer)，又稱(chēng)增塑劑，化學(xué)名為鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)，是工業(yè)上被廣泛使用的高分子材料助劑，塑化劑是一類(lèi)重要的化工產(chǎn)品添加劑，作為助劑普遍應(yīng)用于塑料制品中，使其柔韌性增強(qiáng)，容易加工，可合法用于工業(yè)用途，廣泛存在于食品包裝、化妝品、醫(yī)療器材，以及環(huán)境水體中。
塑化劑的危害
急性毒性
塑化劑的急性毒性相對(duì)較低，并且存在動(dòng)物種屬差異。
影響內(nèi)分泌
塑化劑有類(lèi)雌激素作用，大量攝入可能干擾人體內(nèi)分泌，作用于人體造成雌激素效應(yīng)。雌激素效應(yīng)可能與生物體的生殖系統(tǒng)發(fā)育異常、生殖功能障礙、生殖系統(tǒng)及內(nèi)分泌系統(tǒng)腫瘤以及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和功能損傷有關(guān)。
其他危害
大量服用塑化劑可引起胃腸道刺激，中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制、麻痹、血壓降低等。塑化劑的慢性毒性還表現(xiàn)在腎功能下降，病灶性腎囊腫數(shù)量增加以及腎小管色素沉著，此外塑化劑還可產(chǎn)生肝臟毒性、肺毒性、心臟毒性。長(zhǎng)期接觸塑化劑，可引起多發(fā)性神經(jīng)炎和感覺(jué)遲鈍、麻木等癥狀。有學(xué)者認(rèn)為哮喘病的增多，也可能與人們?cè)谌粘Ｉ罱佑|塑化劑有關(guān)。
對(duì)環(huán)境危害
塑化劑的脂冰分配系數(shù)較高，在環(huán)境中不易降解并普遍存在于城市污泥及大氣中，致污染環(huán)境，進(jìn)而危害人體健康。因此，塑化劑的環(huán)境安全性已成為當(dāng)前世界各國(guó)普遍關(guān)注的重大問(wèn)題之一。
塑化劑廣泛存在于日常生活中，少量的攝入不會(huì)影響到人體健康，長(zhǎng)期大量使用則會(huì)危害健康培養(yǎng)健康的生活習(xí)慣，遠(yuǎn)離白色污染，就可以避免塑化劑帶來(lái)的危害。
專(zhuān)家支招
專(zhuān)家建議，為降低塑化劑的吸收，日常生活中要改變一些生活習(xí)慣。第一，在選用食品容器時(shí)，應(yīng)當(dāng)避免使用塑料材質(zhì)，改用高質(zhì)量的不銹鋼、玻璃和陶瓷容器為主。第二，保存食品用的保鮮膜宜選擇不添加塑化劑的PE材質(zhì)，并避免將保鮮膜和食品一起高溫加熱，而且最好少用保鮮膜、塑料袋和耐油紙等包裝和盛放食物。第三，盡量避免用塑料容器或塑料袋放熱水、熱湯、茶和咖啡等。第四，盡量少用塑料容器放食品在微波爐中加熱，因?yàn)槲⒉t加熱時(shí)溫度相當(dāng)高，油脂性食品更會(huì)加速塑料的溶出。
本文關(guān)鍵詞：方便面 塑化劑 檢測(cè)
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