新疆這7批次不合格食品被通報，涉及食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品
時間：2024-05-28 16:09:00 來源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點擊：466次
3批次食用油、油脂及其制品不合格
3批次食用油、油脂及其制品檢出質(zhì)量指標不達標問題、有機物污染問題，分別為標稱塔城市德香園純凈油廠生產(chǎn)的壓榨紅花籽油，酸值（KOH）不符合食品安全國家標準規(guī)定；標稱福?？h解特阿熱勒鄉(xiāng)福源農(nóng)產(chǎn)品加工廠生產(chǎn)的純葵花籽油，過氧化值不符合食品安全國家標準規(guī)定；標稱生產(chǎn)企業(yè)地址為新疆疏勒縣齊魯工業(yè)園區(qū)黃河東路11號的新疆新絲路油脂有限公司生產(chǎn)的紅花油，苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規(guī)定。
過氧化值是油脂酸敗的早期指標，主要反映油脂被氧化的程度。食用過氧化值超標的食品一般不會對人體健康造成損害，但長期食用過氧化值嚴重超標的食品可能導致腸胃不適、腹瀉等?！妒称钒踩珖覙藴?植物油》（GB 2716-2018）規(guī)定，植物原油和食用植物油的過氧化值應小于等于0.25g/100g。超標的原因可能是油脂原料保存不當或存放過久，生產(chǎn)過程中操作工藝控制不當，產(chǎn)品包裝不符合要求等。
酸價，又稱酸值，主要反映食品中油脂的酸敗程度。酸價超標會導致食品有哈喇等異味，嚴重超標時會產(chǎn)生醛酮類化合物，長期攝入酸價超標的食品會對健康有一定影響。
苯并［a］芘是持久性有機污染物多環(huán)芳烴化合物的一種。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，油脂及其制品中苯并［a］芘的最大限量值為10μg/kg。食用植物油中苯并［a］芘超標的原因，可能是生產(chǎn)過程中對原料反復烘烤或蒸炒時，高溫導致苯并［a］芘含量上升；也可能是加工過程中接觸潤滑油、使用不符合要求的浸提溶劑等造成污染；還可能是油料作物在種植、收儲、晾曬過程中受到土壤、水和大氣中的苯并［a］芘污染。
4批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留超標問題
4批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留超標問題，分別為布爾津縣小鄧菜店銷售的姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定；裕民縣小韓蔬菜水果店銷售的大蔥，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規(guī)定；沙灣市三道河子鎮(zhèn)名秀百貨商行銷售的辣椒，氧樂果不符合食品安全國家標準規(guī)定；于田縣慧慧百貨商行銷售的鮮蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規(guī)定。
噻蟲嗪是一種全新結構的第二代煙堿類高效低毒殺蟲劑，對害蟲具有胃毒、觸殺及內(nèi)吸活性，用于葉面噴霧及土壤灌根處理。對刺吸式害蟲如蚜蟲、飛虱、葉蟬、粉虱等有良好的防效。據(jù)中國農(nóng)藥毒性分級標準，屬低毒殺蟲劑?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲嗪在蔥中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。噻蟲嗪不合格原因可能是種植戶為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標。
氟苯尼考是一種獸醫(yī)專用酰胺醇類廣譜抗菌藥，用于敏感細菌所致的豬、雞及魚的細菌性疾病，尤其對呼吸系統(tǒng)及腸道感染療效顯著?！妒称钒踩珖覙藴?食品中41種獸藥最大殘留限量》（GB 31650.1-2022）中規(guī)定，氟苯尼考在雞蛋中的最大殘留限量為10?g/kg。雞蛋中檢出氟苯尼考的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關獸藥。
氧樂果是一種有機磷殺蟲、殺螨劑，具有較強的內(nèi)吸、觸殺和一定的胃毒作用。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，辣椒中氧樂果的最大殘留限量值為0.02mg/kg。辣椒中氧樂果超標的原因，可能是種植戶為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，新疆自治區(qū)市場監(jiān)督管理局已督促相關地（州、市）市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將風險防控措施和核查處置情況向社會公示。
部分不合格食品
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食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
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序號
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標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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樣品名稱
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規(guī)格型號
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商標
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生產(chǎn)日期
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保質(zhì)期
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不合格項目
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檢驗結果
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標準值
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1
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塔城市德香園純凈油廠
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新疆塔城地區(qū)塔城市二工鎮(zhèn)二工村
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塔城市德香園純凈油廠
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新疆維吾爾自治區(qū)塔城地區(qū)塔城市二工鎮(zhèn)二工村
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壓榨紅花籽油
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1000ml/瓶
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塔口香
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2023-09-02
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18個月
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酸值(KOH)
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1.5mg/g
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≤1.0mg/g
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2
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新疆新絲路油脂有限公司
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新疆疏勒縣齊魯工業(yè)園區(qū)黃河東路11號
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新疆新絲路油脂有限公司
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疏勒縣齊魯工業(yè)園黃河東路11號
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紅花油
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2.5L/桶
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2023-12-26
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12個月
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苯并[a]芘
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61.2μg/kg
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≤10μg/kg
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3
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福海縣解特阿熱勒鄉(xiāng)福源農(nóng)產(chǎn)品加工廠
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新疆阿勒泰地區(qū)福?？h解特阿熱勒鄉(xiāng)鄉(xiāng)直
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福?？h解特阿熱勒鄉(xiāng)福源農(nóng)產(chǎn)品加工廠
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新疆阿勒泰地區(qū)福海縣解特阿熱勒鄉(xiāng)鄉(xiāng)直
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純葵花籽油
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1.8L/桶
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布倫托海香萬里
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2024-02-26
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18個月
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過氧化值
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0.49g/100g
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≤0.25g/100g
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食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
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序號
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標稱生產(chǎn)企業(yè)/進貨來源名稱
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標稱生產(chǎn)企業(yè)/進貨來源地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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樣品名稱
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規(guī)格型號
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商標
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不合格項目
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檢驗結果
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標準值
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1
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布爾津縣小鄧菜店
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新疆阿勒泰地區(qū)布爾津縣喀納斯南路商貿(mào)城
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姜
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噻蟲胺
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0.25mg/kg
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≤0.2mg/kg
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2
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裕民縣小韓蔬菜水果店
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新疆塔城地區(qū)裕民縣龍珍北路20-3號
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大蔥
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噻蟲嗪
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1.52mg/kg
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≤0.3mg/kg
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3
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沙灣市三道河子鎮(zhèn)名秀百貨商行
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新疆塔城地區(qū)沙灣市三道河子鎮(zhèn)金溝河北路113-18號（老沙灣路寶源市場42-1幢1層103室）
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辣椒
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氧樂果
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0.36mg/kg
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≤0.02mg/kg
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4
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于田縣慧慧百貨商行
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新疆和田地區(qū)于田縣新城區(qū)街道和諧社區(qū)時代家園5號樓13號商鋪
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鮮蛋
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氟苯尼考
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32μg/kg
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≤10μg/kg
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（來源：新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局）
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