餐廚垃圾規(guī)范化存放、收運(yùn)，看似是一件不起眼的小事，但對(duì)于控制餐廚垃圾污染、回收資源，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，保障百姓餐桌上的健康卻是一件大事。
記者10日獲悉，東城城管在對(duì)百榮世貿(mào)商城的盒馬鮮生、呷哺呷哺、吉野家等知名餐飲單位進(jìn)行檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，部分餐飲單位后廚仍舊存在廚余垃圾、塑料瓶、塑料袋、紙屑收納于“一個(gè)垃圾桶”的現(xiàn)象，城管部門隨即對(duì)其進(jìn)行約談，若拒不整改將面臨最高5萬(wàn)元的罰款。
在盒馬鮮生購(gòu)物商場(chǎng)內(nèi)，人頭攢動(dòng)。城管隊(duì)員亮明身份后，在工作人員的帶領(lǐng)下，執(zhí)法人員走進(jìn)熟食加工后廚間?！罢?qǐng)給我兩只一次性手套。”城管隊(duì)員嚴(yán)繼平對(duì)工作人員說(shuō)，戴好手套后，城管隊(duì)員伸手從一個(gè)灰色的餐廚垃圾桶中拿出一個(gè)白色的塑料瓶和一些塑料薄膜，桶中裝有不少制作海鮮產(chǎn)生的廚余垃圾。
“如果將餐廚垃圾和生活垃圾混放，不僅會(huì)隨著生活垃圾進(jìn)入城市生活垃圾終端處置設(shè)施，還會(huì)對(duì)現(xiàn)有的填埋和焚燒終端處置產(chǎn)生危害。”城管隊(duì)員對(duì)工作人員說(shuō)，并開具談話通知書，工作人員表示將立馬進(jìn)行整改。
在檢查餐廚垃圾分類處理的同時(shí)，為防止餐廚垃圾被一些不法人員收集直接用作豬飼料、提煉“泔水油”等違法行為，城管部門還對(duì)餐廚垃圾的“去路”進(jìn)行了嚴(yán)格檢查。工作人員將餐廚垃圾收運(yùn)協(xié)議和憑據(jù)拿給城管隊(duì)員，城管隊(duì)員一一核對(duì)無(wú)誤后，才放心的對(duì)下一家餐飲單位開始檢查。
據(jù)了解，近段時(shí)間以來(lái)東城城管共檢查轄區(qū)餐飲單位760家次，立案查處餐廚垃圾混放、違規(guī)收運(yùn)等行為27起，罰款33700元。接下來(lái)，東城城城管將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)餐廚垃圾規(guī)范化存放和收運(yùn)環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，讓人民群眾的餐桌更加安全和衛(wèi)生，共建資源節(jié)約型社會(huì)。
