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為進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局近日召開(kāi)約談會(huì)，就我市網(wǎng)絡(luò)訂餐存在的食品安全隱患，約談美團(tuán)外賣(mài)、餓了么、百度外賣(mài)三家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)。

 

網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)專項(xiàng)整治啟動(dòng)

為期兩個(gè)月

 

網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全問(wèn)題是當(dāng)前社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)和食品安全監(jiān)管工作的重點(diǎn)。9月27日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布關(guān)于開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查的通知，決定在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查。

 

“目前我市網(wǎng)絡(luò)訂餐仍存在一些入網(wǎng)餐飲單位無(wú)合法資質(zhì)經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)等問(wèn)題，究其原因很大程度在于網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)食品安全主體責(zé)任落實(shí)不到位?！笔惺袌?chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。為此，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在8月底也下發(fā)《組織開(kāi)展2018年網(wǎng)絡(luò)訂餐專項(xiàng)整治行動(dòng)的通知》，在全市范圍內(nèi)啟動(dòng)為期兩個(gè)月的網(wǎng)絡(luò)訂餐專項(xiàng)整治行動(dòng)，要求全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管平臺(tái)進(jìn)行大數(shù)據(jù)監(jiān)控，采取線上線下同步檢查等措施，督促推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范我市網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)行為。

市市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)外賣(mài)平臺(tái)存在問(wèn)題

 

明確整改意見(jiàn)約談會(huì)上，市市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)了在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)在制度管理、資質(zhì)審查、自查上報(bào)、信息公示等方面存在的15項(xiàng)問(wèn)題，并提出了11條具體整改意見(jiàn)，要求各大平臺(tái)對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營(yíng)許可證進(jìn)行審查登記，通過(guò)嚴(yán)格審查杜絕無(wú)證、套證或使用假證從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的行為；公示入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營(yíng)許可證和名稱、地址、食品安全量化分級(jí)信息，菜品名稱和主要原料名稱等；加強(qiáng)送餐人員食品安全培訓(xùn)，定期清潔配送容器，如實(shí)記錄訂單信息，確保配送過(guò)程食品不受污染。同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)也督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者公開(kāi)投訴舉報(bào)方式，鼓勵(lì)送餐人員舉報(bào)取餐門(mén)店食品安全管理、餐食質(zhì)量安全等方面的違法違規(guī)行為。鼓勵(lì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者實(shí)施“明廚亮灶”，在網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)公開(kāi)餐食加工制作過(guò)程，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督。