不合格產品情況如下：
廈門市湖里區(qū)鷺銀海雙便利店銷售的的贊多多牌手撕
肉干（燒烤味）（生產日期：2018年12月9日），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢出值為0.120g/kg，不符合食品安全國家標準規(guī)定的≤0.075g/kg。經復檢，維持初檢結論。
廈門市湖里區(qū)榕記餅店生產的榕記餅店牌冰綠豆餅（生產日期：2018年3月21日），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為1.02g/kg，標準規(guī)定為≤0.5g/kg。
廈門市海滄區(qū)伍賢友食品加工廠生產的年糕（生產日期：2018年3月30日），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為3.26g/kg，標準規(guī)定為不得添加。
廈門市同安區(qū)優(yōu)糧食品加工廠生產的堿面（生產日期：2018年3月22日），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.486g/kg，標準規(guī)定為不得添加。
對上述監(jiān)督抽檢中發(fā)現的不合格食品，生產企業(yè)所在地廈門市同安區(qū)，湖里區(qū)，海滄區(qū)市場監(jiān)督管理局要求相關生產企業(yè)及時查清產品流向，召回不合格產品。經營單位所在的湖里區(qū)、海滄區(qū)、同安區(qū)市場監(jiān)督管理局已要求相關經營單位立即采取下架、召回等措施，控制風險，并依法予以查處。
本文關鍵詞：肉干,食品安全,糧食,監(jiān)管,抽檢
