南京發(fā)布“餐飲外賣一次性封簽使用規(guī)范”地方標(biāo)準(zhǔn)
時間：2020-07-27 10:26:29 來源：南京市場監(jiān)管微信號 點(diǎn)擊：401次
當(dāng)你收到外賣的時候是否注意過包裝上那張封簽條呢？為了讓你的外賣美食更加安全，南京市市場監(jiān)督管理局去年聯(lián)合多個單位推出了“
餐飲外賣一次性封簽”。經(jīng)過一段時間的探索和實(shí)踐，“餐飲外賣一次性封簽”迎來了屬于南京的地方
標(biāo)準(zhǔn)！
7月25日，南京市市場
監(jiān)管局聯(lián)合餓了么外賣平臺在江寧萬達(dá)廣場舉行我市“餐飲外賣一次性封簽使用規(guī)范”地方標(biāo)準(zhǔn)公開發(fā)布活動。
新的地方標(biāo)準(zhǔn)在全省率先發(fā)布，從分類、材質(zhì)、信息及使用四個方面做出了詳細(xì)規(guī)定，為網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者選擇使用封簽提供了基本遵循。為進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任和社會責(zé)任，提升群眾安全感受度，讓消費(fèi)者“點(diǎn)得放心、吃得安心”，以“小標(biāo)簽”來撬動食品的“大安全”。
餐飲外賣
一次性封簽
它是為保障外賣配送環(huán)節(jié)的食品安全，防止外送餐食外包裝在運(yùn)送過程中被人為拆啟或意外破壞而采取的一次性封口包裝件。封簽采用特殊材料制作，一旦開啟封簽或外包裝損壞后，無法恢復(fù)原狀，降低了配送過程中污染的可能性。
封簽上可以加載包含食品安全追溯信息的二維碼，實(shí)現(xiàn)一餐一碼，也可以加載食品經(jīng)營者品牌及相關(guān)信息標(biāo)識和食品安全宣傳口號，結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”社會共治智慧監(jiān)管平臺，達(dá)到信息可查、食材可追、加工可視、配送可控的目標(biāo)，既讓消費(fèi)者“明明白白”消費(fèi)，也為監(jiān)管部門實(shí)現(xiàn)外賣餐品“全鏈條”監(jiān)管提供有力支撐。
為保駕護(hù)航外賣食品安全的“最后一公里”，經(jīng)南京市市場監(jiān)管局、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會、阿里本地生活服務(wù)公司、南京市標(biāo)準(zhǔn)化研究院等多個單位的共同努力，制定頒布了“餐飲外賣一次性封簽使用規(guī)范”南京市地方標(biāo)準(zhǔn)。
按照標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)該如何規(guī)范使用“餐飲外賣一次性封簽”呢？
那么“餐飲外賣一次性封簽使用規(guī)范”地方標(biāo)準(zhǔn)的推出，有哪些好處呢？
南京市市場監(jiān)管局副局長姚傳偉認(rèn)為，“餐飲外賣一次性封簽使用規(guī)范”地方標(biāo)準(zhǔn)的推出，為餐飲企業(yè)如何選擇使用封簽提供了基本遵循。“目前市面上餐食包裝形態(tài)及封簽樣式五花八門，我們選取了基本類別，規(guī)定了封簽的材質(zhì)、位置、使用方式等，為企業(yè)選擇使用封簽提供了規(guī)范，制定了標(biāo)準(zhǔn)，使企業(yè)能夠‘封得住’、‘封得對’、‘封得好’?！?
他表示，“餐飲外賣一次性封簽使用規(guī)范”地方標(biāo)準(zhǔn)的推出，目的在于堅(jiān)決防止外賣配送環(huán)節(jié)出現(xiàn)污染問題，同時也對配送環(huán)節(jié)安全責(zé)任進(jìn)行了劃分，推動了全市餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平提升?！皹?biāo)準(zhǔn)對封簽材質(zhì)、分類、位置、使用方式進(jìn)行了規(guī)范，為先行使用封簽的企業(yè)提供了遵循，必將促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)規(guī)范化管理水平，帶動更多餐飲服務(wù)提供者積極落實(shí)主體責(zé)任，提升全市餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平?！?
本文關(guān)鍵詞：監(jiān)管 餐飲 標(biāo)準(zhǔn)
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