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食用植物調(diào)和油、飲用水……江西這4批次食品檢出不合格，購買需擦亮雙眼
時間：2021-05-25 09:52:59 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊：382次
近日，江西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第18期食品安全抽檢信息，檢出食用油和油脂及其制品、飲料和水產(chǎn)制品3大類食品共4批次食品不合格，涉及食品添加劑、重金屬污染、微生物污染和質(zhì)量指標問題。
 
其中，1批次食用油、油脂及其制品檢出食品添加劑問題，為由婺源縣中益萬家超市七里亭店銷售的，標稱福建旺家喜油脂有限公司生產(chǎn)的福旺家食用植物調(diào)和油，乙基麥芽酚不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
乙基麥芽酚是允許使用的食品用合成香料，是一種有芬芳香氣的白色晶狀粉末。因其能使食品中原有香味得到調(diào)和、改良和提升，常被作為增香劑。長期過量攝入可能會對人體健康造成一定的損害?！妒称钒踩珖覙藴?nbsp;食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）表 B.1 列出的不得添加食品用香料、香精的食品名單中包括了植物油脂。
 
還有1批次水產(chǎn)制品檢出重金屬污染問題，為由安義縣大世界百貨香榭大道店銷售的，標稱湖南魚山魚海食品有限公司生產(chǎn)毛毛魚（絕辣味），鎘不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
鎘是一種蓄積性的重金屬元素，可通過食物鏈進入人體。長期食用鎘超標的食品，可能會對人體腎臟和肝臟造成損害，還會影響免疫系統(tǒng)，甚至可能對兒童高級神經(jīng)活動有損害?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計）在鮮、凍水產(chǎn)動物（甲殼類）中的最大限量值為0.5mg/kg。蝦蛄和梭子蟹中鎘超標的原因，可能是其生長過程中富集環(huán)境中的鎘元素所致。
 
此外，還有2批次飲用水分別檢出微生物污染問題、質(zhì)量指標問題，具體為：由袁州區(qū)新坊鎮(zhèn)澤布村綜合平價商店銷售的，標稱江西宜春市月之泉實業(yè)有限公司明月山分公司生產(chǎn)的溫湯古井包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規(guī)定；由江西上猶五指峰礦泉水有限公司生產(chǎn)銷售的天然飲用水，耗氧量不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌， 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。飲用水中銅綠假單胞菌超標的原因可能是：水源防護不當，水體受到污染；生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴格；包裝材料清洗消毒有缺陷等。
 
耗氧量為每升水在一定條件下被氧化劑氧化時消耗的氧化劑量，折算為氧的毫克數(shù)表示還原性物質(zhì)。耗氧量是用來評價水體受污染狀況的綜合指標之一，是包裝飲用水質(zhì)量的重要理化指標。水體被有機物污染后耗氧量會增加。按照《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）規(guī)定，包裝飲用水中耗氧量應≤2.0mg/mL。包裝飲用水耗氧量超標的可能原因是：企業(yè)過量使用消毒劑或消毒劑清洗不徹底；原水中氯化物含量過高，企業(yè)生產(chǎn)過程中去除不到位；生產(chǎn)企業(yè)濾膜更換不夠及時等。
 
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，江西省市場監(jiān)督管理局已通知相關市場監(jiān)管部門依法處置。屬地市場監(jiān)管部門已責令食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)相關單位立即采取查清產(chǎn)品流向、停止銷售、下架、召回等措施控制風險，并將查實的進貨渠道、產(chǎn)地等信息通報相關管理部門。目前，對部分相關涉事單位已依法進行立案調(diào)查。
 
不合格產(chǎn)品信息
食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢食品不合格信息
抽樣編號 序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目 ║檢驗結果║單位║標準值 分類 公告號 公告日期 任務來源/項目名稱 檢驗機構 備注
SC20360000382661282 1 福建旺家喜油脂有限公司 福州市倉山區(qū)先農(nóng)工業(yè)區(qū)1號 婺源縣中益萬家超市七里亭店 上饒市婺源縣紫陽鎮(zhèn)七里亭26號 福旺家食用植物調(diào)和油 1.5升/瓶 福旺家 2020/4/28 乙基麥芽酚||535||μg/kg||不得使用 食用油、油脂及其制品 2021年第18期 2021.5.17 江西/省抽 江西省食品檢驗檢測研究院
水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢食品不合格信息
抽樣編號 序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目 ║檢驗結果║單位║標準值 分類 公告號 公告日期 任務來源/項目名稱 檢驗機構 備注
SC20360000382620491 1 湖南魚山魚海食品有限公司 湖南省桃江縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)牛潭河工業(yè)園21棟 安義縣大世界百貨香榭大道店 江西省南昌市安義縣龍津鎮(zhèn)香榭大道商業(yè)B區(qū)樓101鋪 毛毛魚（絕辣味） 稱重 魚山魚海 2020/4/16 鎘(以Cd計)||0.21||mg/kg||0.1 水產(chǎn)制品 2021年第18期 2021.5.17 江西/省抽 江西省食品檢驗檢測研究院
飲料監(jiān)督抽檢食品不合格信息
抽樣編號 序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目 ║檢驗結果║單位║標準值 分類 公告號 公告日期 任務來源/項目名稱 檢驗機構 備注
SC20360000382630960 1 江西上猶五指峰礦泉水有限公司 江西省上猶縣五指峰鄉(xiāng)黃沙坑 江西上猶五指峰礦泉水有限公司 江西省贛州市上猶縣五指峰鄉(xiāng)黃沙坑村 天然飲用水 18L/桶 / 2020/11/18 耗氧量(以O?計)||307.4||mg/L||2.0 飲料 2021年第18期 2021.5.17 江西/省抽 江西省食品檢驗檢測研究院
SC20360000382682257 2 江西宜春市月之泉實業(yè)有限公司明月山分公司 宜春市明月山風景區(qū)溫湯鎮(zhèn) 袁州區(qū)新坊鎮(zhèn)澤布村綜合平價商店 江西省宜春市袁州區(qū)新坊鎮(zhèn)澤布村 溫湯古井包裝飲用水 17L/桶 / 2020/9/30 銅綠假單胞菌||17;22;0;18;24||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0 飲料 2021年第18期 2021.5.17 江西/省抽 江西省食品檢驗檢測研究院
（來源：江西省市場監(jiān)督管理局）

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